Passionnée de bonne cuisine et de voyages, chef Paule-Odile Béké a évolué depuis toute petite dans un monde ou la cuisine était omniprésente - avec un père Chef ayant travaillé auprès de Paul Bocuse.

Forte de cet environnement et d'une culture variée, due à ses origines franco-ivoiriennes et aux divers pays dans lesquels elle a vécu, elle se forme au fil des ans à des cuisines plurielles dans plusieurs établissements dont des étoilés en France et au UK. Elle décide de faire de la gastronomie africaine, peu connue du public occidental, son fer de lance.

En alliant la finesse de la cuisine française à la noblesse de la cuisine d'Afrique sub-saharienne, chef Paule-Odile donne à ses créations une touche contemporaine et légère. Sa citation favorite : "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur", montre que l'art culinaire n'a aucune frontière et peut se réinventer pour générer du bien être partout ou il se trouve. C'est là l'engagement qu'elle prend a chaque fois qu'elle entrera chez vous : vous procurer, à vous et vos proches, du bonheur le temps d'un repas.